Pærer på 2 måder

Stuffed cookies

Armen det her er lykken indenfor cookies !!

Disse cookies er simpelthen for vilde. Der er intet enkelt ved dem overhovedet! Men det skal nu ikke skræmme nogen, for så slemme er de heller ikke. Ja det er en blød cookie i midten og sprød i kanten. Mums

Det startede med at jeg så en video på Facebook hvor disse cookies blev lavet. Det måtte da prøves. Jeg endte med at lave en omgang mere, for selvom de var lækre i første forsøg, så var de lige søde nok til os. Så har justeret og pillet lidt ved opskriften. Nu syntes jeg den er det hele værd.

Jeg er vild med at man får en lille overraskelse indeni cookien. Især er jeg vild med når der er cream cheese indeni. Der blev jeg virkelig blæst væk. Så lækkert! Dog allerbedst lun, så er den blevet kold – 10 sek i mikroen… Så er den Sååååå lækker 😛

Familien min var delte. En var mest vild med lakridsen. En med Yankie bar fyld. En med skumfiduser. Ja listen er lang. Men det er virkelig så nemt at variere disse cookies. Her er lidt ideer til fyldet, men du skal bare bruge hvad du har lyst til.

  • Mars / Yankie bar
  • Peanutbutter
  • Nutella
  • Hollybar
  • Butterscotch Karamel
  • Riesen chokolade karamel
  • Cream cheese

Til pynt udenpå cookies bliver der stikket en masse lækkerier i. Der mulighederne virkelig også uendelige. Giv den gas.
Ideer til pynt:

  • Peanuts (det salte giver så meget ekstra)
  • Pistacienødder (igen helst saltede)
  • Chokoladestykker
  • miniskumfiduser
  • M&Ms
  • Krymmel
  • Lakridsstykker

Nu til opskriften. Allernederst har jeg linket til den originale opskrift med video, hvis du er i tvivl om hvordan. Så er videoen fantastisk.

God fornøjelse !

 

 

Stuffed Cookies
 Antal personer
 stk
INGREDIENSER
INSTRUKTIONER
  1. alle ingredienser røres sammen i din køkkenmaskine til det er en samlet dej.
  2. Vej dejen af på 60g pr cookie.
  3. pres dejen flad i din hånd (evt en smule mel i hånden)
  4. Læg fx. en karamel i midten og luk cookien. Sæt 6 stk på en plade med bagepapir.
  5. Pres chokoladestykker, nødder eller andet som “pynt” på cookien
  6. Bag ved 200° i ca 12-14 min. Til de er gyldne i kanterne, men stadig bløde i midten
RECIPE NOTES

Fyld kan være fx. lakridskaramel, skumfiduser, butterscotch karamel, mars, holly bar, peanutbutter, creme cheese osv.

Pynt kan være fx. chokoladestykker (hvid, lys, mørk), lakridsstykker, skumfiduser, nødder osv.

Link til Stuffed chocolate chip cookies

Ingen kommentarer endnu

Hvis du synes indlægget er interessant, så håber jeg du vil lægge en kommentar <3

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Pærer på 2 måder