Rødgrød med fløde?

Oslo – Koncert – Fødselsdag

Hurtig jordbær dessert – Opskriften kommer nederst i dette indlæg

Det har været nogle travle uger. I sidste weekend var vi til konfirmation i Oslo. Vi elsker at komme der op på besøg, dog hellere med lidt flere dage med afslapning. Men dette var kun en en sviptur fredag til søndag.

Vi har et sted som vi tager tid til at besøge hver gang. Det er Holmenkollen i Oslo. Der ligger et meget berømt og gammel skihop stadion samt en gammel trækirke. Det der gør at vi vender tilbage hver gang, er den fuldstændig fantastiske udsigt over Oslo.

Hjem søndag, hyggedag mandag også til Sønderborg tirsdag. Vi havde billetter til Bon Jovi. Den har fået ret kritiske anmeldelser. Men jeg syntes nu de gjorde det rigtig godt. Man kan godt høre at Jon ikke har den samme kraft i stemmen længere, men stadig et lækker musik og godt sceneshow.

Elendige billeder, men alt i alt en dejlig aften i godt selskab.

Det samme kunne jeg ikke sige om opvarmningsbandet Def Leppard. I modsætning til Bon Jovi der har udviklet/fornyet sig gennem årene, så kunne det tydelig mærkes at det har Def Leppard ikke. Det var en trist omgang. Kun 2 numre der fik publikum med. De skulle efter min mening have blevet hjemme. For den koncert ødelagde egentlig sangene for mig. Hver gang jeg for eftertiden hører Pour some sugar on me vil jeg ikke kunne se andet end gamle mænd der forsøger at være unge igen og med deres slaskede manboobs.

Nu til dagens opskrift. Martin havde fødselsdag i søndags, men da vi var inviteret til en stor nabo fest. Ja så måtte fejringen af ham vente til i går -søndag. Så efter en masse dejlig lækker grillmad så skal der også en lækker dessert til.

Denne opskrift er lavet efter det skulle være nemt og hurtigt. Det bliver virkelig ikke nemmere, især fordi selve chokoladekagen er en mikroovns kage. Den starter vi med.

Mikroovns chokoladekage

100 g mel
80 g sukker
30 g cacaopulver
2 æg
100 g smeltet smør
1 tsk bagepulver

  • alle ingredienserne blandes godt med håndmixer.
  • Hældes i en bagepapir beklædt skål (som kan tåle mikroovn).
  • Bages i mikroovn ved 800 w i 6 minutter.
  • Skal stå og køle 5-10 minutter og herefter på rist.

 

Hurtig hvid choko creme

1/4 L piskefløde
100 g hvid chokolade

  • Smelt den hvide chokolade i mikroovnen.
  • Pisk fløden meget let.
  • Hæld chokoladen direkte i fløden mens du pisker kort.
  • Hældes i en sprøjtepose.

 

Samling

  • Chokoladekagen brækkes i mindre stykker og fordeles i bunden af glassene.
  • Du kan vælge at stænke lidt appelsinsaft eller Cointreau over kagestykkerne.
  • Sprøjt et lag creme over kagestykkerne.
  • Jordbær skåret i mundrette størrelser og fordeles over cremen.
  • Fortsæt således indtil du har den ønskede mængde i glassene.

 

God fornøjelse og god mandag 🙂

Ingen kommentarer endnu

Hvis du synes indlægget er interessant, så håber jeg du vil lægge en kommentar <3

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Rødgrød med fløde?