Syren Cheesecake

Torsdags hygge

Mon ikke de fleste kan bruge lidt lækkert sådan en torsdag? Eller måske bare fejre at efter nogle kedelige dage med regn, så er solen endelig tilbage for en stund 🙂

 

Der er intet nyskabende over denne opskrift, men man skal vel heller ikke ændre noget der er så grundlæggende lækkert som drømmekage. Jeg har før puttet havregryn i sammen med kokos. Men ærligt selvom det er godt, så er den originale opskrift altid bedst 🙂

Om du laver opskriften som en bradepandekage eller som jeg har her, muffins. Så er fremgangsmåden ens.

Drømmekage fra Brovst

4 æg
300 g sukker
2 dl mælk
50 g smør
250 g hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker

  • Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
  • Varm imens mælk og smør.
  • Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen.
  • Vend det forsigtigt, drysset gennem en sigte, i dejen skiftevis med mælkeblandingen.
  • Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir (ca. 5 x 22 x 30 cm) eller fyld muffins forme halvt.
  • Bag kagen midt i ovnen.
  • 200° i ca. 20 min

Fyld

  • Kom smør, kokosmel, farin og mælk i en tykbundet gryde.
  • Bring det i kog under omrøring.
  • Tag kagen ud (den skal være næsten færdigbagt)
  • Skru op for ovnen.
  • Fordel fyldet på kagen og bag den færdig, stadig midt i ovnen.
  • 225° i ca. 5 min

God fornøjelse og god torsdag derude

Ingen kommentarer endnu

Hvis du synes indlægget er interessant, så håber jeg du vil lægge en kommentar <3

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Syren Cheesecake